Orangewein

Orangewein wird meist aus weißen Trauben hergestellt wird, aber nach einer Methode, die eher der Rotweinherstellung ähnelt. Das bedeutet, dass der Traubensaft (Most) für längere Zeit mit den Schalen und Kernen der Trauben in Kontakt bleibt. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine intensive Farbe, die von goldgelb bis hin zu orange reicht und auch eine gewisse Tanninstruktur.

Orangeweine haben oft komplexe, herbe und würzige Aromen und können Noten von getrockneten Früchten, Nüssen, Kräutern und Tee aufweisen. Sie sind häufig unfiltriert, was ihnen eine trübe Optik und einen besonders natürlichen Charakter verleiht.