TEDESCHI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG Capitel MONTE OLMI 2013

Der CAPITEL MONTE OLMI Amarone della Valpolicella RISERVA DOCG 2013 von TEDESCHI!

Monte Olmi ist der Name des 2,5 Hektar großen Weinbergs, der sich in Pedemonte di Valpolicella im Herzen der klassischen Valpolicella befindet. Der Weinberg ist auf Terrassen angelegt, die bei starken Regenfällen den Wasserverlust sicherstellen, und gleichzeitig ermöglicht ihre überwiegend tonhaltige Struktur die Wasserretention in Dürreperioden. In den 60er Jahren hatte Renzo Tedeschi die weitsichtige Idee, die Trauben des Weinbergs Monte Olmi getrennt zu vinifizieren, was zur Entstehung eines der ersten Crus 1964 der Valpolicella führte, der heute das Flaggschiff des Unternehmens und des Gebiets ist. Hergestellt aus selektierten Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg in Pedemonte, der 1918 erworben wurde. Die Trauben werden 4 Monate lang in kontrollierter Umgebung getrocknet. Der Wein reift 4 Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche und vollendet die Reifung für weitere 12 Monate in der Flasche. Ein Wein mit zartem Fruchtgeschmack, der mit dem Alter gewinnt, und ausgeprägten balsamischen Noten, von großer Struktur und Komplexität, sehr elegant und von langer Dauer. Passt hervorragend zu Braten von rotem Fleisch und Wild, geschmortem Fleisch und lang gereiften Käsesorten.

Zum 2013er Capitel Monte Olmi Amarone schreibt Monica Larner vom Wine Spectator Robert Parker Jr. folgendes und vergibt 95 Punkte:

"Der Tedeschi 2013 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi ist reich und voll intensiv auf eine Art und Weise, die nur mit luftgetrockneten Früchten erreicht werden kann, bei denen jeder Traubenstamm dehydriert wird, um mehr Fruchtfleisch, Zucker und Alkohol anzubieten. Die Familie Tedeschi leistet großartige Arbeit und produziert einige der robustesten und langlebigsten Flaschen, die man finden kann. Dies ist eine Cuvée aus 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella und 10% ergänzenden Trauben. Die Reifung erfolgt in slavonischen Eichenfässern und dauert 48 Monate. Der Wein öffnet sich mit dicht extrahierten Brombeeren und Pflaumen und viel exotischer Gewürze mit Teer, Kardamom und Cola. Die Produktion in diesem Jahrgang ist auf 9.000 Flaschen begrenzt."

(Dec 16, 2021)

Auch vom renommierten Magazin FALSTAFF bekommt der CAPITEL MONTE OLMI 2013 die gleichen 95 Punkte!

Alkohol: 17% - Zucker: 4,5 g/l - Gesamtsäure: 7,0 g/l - Nettoextrakt: 41 g/l

Trinkreife: jetzt bis 2040

Abfüller: Agricola F.lli Tedeschi S.R.L, San Pietro die Cariano (VR)