1 2

FORADORI Morei Cilindrica 2018

FORADORI Morei Cilindrica 2018

  Rotwein

€49,95 EUR
€49,95 EUR
€66,60 l
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Alkoholgehalt 12,5%

Agricola Foradori, Mezzolombardo (Trentino)


 
Einige Eckdaten der Agricola Foradori: 
  • 1901 Gründung des Hofes  
  • 1984 Elisabetta, nach Abschluss ihres Studiums an der Weinschule von S. Michele all'Adige, steht vor ihrer ersten Ernte 1986
  • Erste Produktion des "Granato", eines außergewöhnlichen Teroldego  
  • 2002 Umstellung auf biologisch-dynamische Landwirtschaft   
  • 2009 Zertifizierung Demeter 
  • 2009 erste Ernte des Teroldego MOREI
 
Heute hat der Betrieb 30 Hektar Rebfläche, davon entfallen 80% auf die autochthone Rebsorte Teroldego. Es werden ca. 180.000 Flaschen pro Jahr produziert: davon 20.000 von Granato und jeweils 10.000 Flaschen von Sgarzon und Morei.  
Die Agricola Foradori befindet sich derzeit mitten im Übergang zur vierten Generation und ist nach wie vor beeinflusst von Elisabetta früheren Mann, dem genialen Weinbauprofessor Rainer Zierock. 

Die Grundsätze von Rainer Zierock:
 
"Kultiviere die Erde, damit sie dir Freude, Nahrung und Hoffnung gibt. Respektiere die Erde und ihre Fruchtbarkeit, als wären sie ein Teil von dir. Die Erde ist nicht nur das Mittel, sondern auch das Ziel unseres Handelns. Ihr sollt im Dienste der Fruchtbarkeit der Erde stehen, sie erhalten und ihr helfen, seine Vielfalt verbreiten. Wenn der Mensch das Leben des Bodens erhalten würde, würde er arbeiten, um dessen Gleichgewicht zu erhalten. Er würde dies respektieren, würde für immer die Fundamente sichern, auf denen es gegründet ist und das Leben würde sich ausbreiten. Der Mensch, der zuhört und die Erde studiert und sie mit Geduld pflanzt, kann sie verstehen. Es gibt keine schlechte Erde. Jede Erde ist Leben erzeugend, wenn sie liebevoll behandelt wird."

 
Elisabetta Foradori und ihre Kinder Emilio und Theo, sowie Myrtha Zierock teilen sich heute die Verantwortung im Unternehmen.
 
--

Teroldego MOREI Cilindrica 2018:

Die Lage MOREI (Morei = Trentino-Dialekt für dunkel) im Campo Rotaliano bei Mezzolombardo wird von nahen, jäh aufragenden Felswänden vor kalten Nordwinden geschützt. Der Fels speichert tagsüber Wärme, die nachts auf den Weingarten abstrahlt.
Der Boden hier ist sehr steinig, daher relativ warm, dicht, dunkel, mineralisch, und zwar so, wie der gleichnamige Wein, der Morei Teroldego, ihn widerspiegelt.  Der Wein wurde acht Monate auf der Maische in Tinajas ausgebaut, spanischen 350-Liter-Kelleramphoren aus Ton

Im Frühjahr 2019 wurde der Wein in Betontanks abgezogen, wo er sich den Sommer über harmonisierte.  Ein Drittel des 2018er Morei wurde danach in Cilindricas gefüllt.
Der längliche Tonbehälter mit einem Fassungsvermögen von 350 Litern, in dem der Morei 12 Monate mehr verbringt als sein gleichnamiger Bruder, trägt den Namen "Cilindrica Tinaja".  Er ist sozusagen die Riserva unter den Amphorenweinen.

Der  Rotwein Morei Cilindrica zeichnet sich durch seine Klarheit des Ausdrucks, Präzision und Harmonie aus. Ein Ergebnis, das durch die jahrelange Verwendung biodynamischer Präparate erzielt wurde. Das vom Weinberg erreichte Gleichgewicht hat die Eigenschaften der einzelnen Parzellen so stark akzentuiert, dass eine getrennte Vinifikation von zwei Weinbergen "gefordert" wird.  Durch die Verwendung von Amphoren (Tinajas von Villarobledo, Spanien), ihre Form und die Porosität von Ton, finden alle Phasen der Transformation mit Reinheit und Ausgewogenheit statt. Der Übergang von Trauben zu Wein leidet nicht unter Störungen und vermittelt uns somit den einzigen Charakter des Landes und der Sorte. 

  • Bezeichnung: Morei IGT Vigneti delle Dolomiti aus der Rebsorte Teroldego
  • Weingut Morei im Besitz von Foradori. 2,50 Hektar im Herzen von Campo Rotaliano
  • Boden: Schwemmland mit einer Prävalenz von Sand
  • Gärung und Alterung: in Tinajas (Amphoren) auf den Schalen für 8 Monate  + weitere 12 Monate in Cilindrica 
  • Produktion: 2.400 Flaschen

--

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt am 27.10.2020:

  "Farbe: Granatrot bis purpurfarben. Nase: Vom Brüderpaar Morei und Sgarzon ist der Morei immer der dunklere und auch dunkelfruchtigere Wein, wie sein Name schon sagt.  Im Duft wirkt der 2018er Morei Cilindrica glasklar und präziser mit einem Auftakt von hellem und dunklem Tabak in Verbindung mit Holunderbeeren, Schlehen und Kräutern. Der „einfache“ 2018er Morei wirkt etwas ausladender und fruchtbetonter als der 2018er Morei Cilindrica, der gleichsam eine staatsmännische Statur erhalten hat. Am Gaumen wirkt der Morei Cilindrica herrlich saftig, ja geradezu süffig, auch wenn er sich elegant und finessenreich präsentiert. Die feine Textur passt wie ein Maßanzug, die Frucht changiert im roten bis dunklen Bereich zwischen sowohl süßen als auch sauren Früchten. Zusammen mit der klaren, linearen Säure baut sich hier ein wunderbares Spannungsfeld auf, das von den schon erwähnten Tabak-Noten, von Unterholz und Kräutern begleitet wird. Man sollte dem Wein Zeit und Luft gönnen, bevor man ihn genießt. Doch selbst wenn man das unterlässt, ist der Wein ausgesprochen schmackhaft."

Trinkreife: bis 2050
Vollständige Details anzeigen