SPOTTSWOODE 2018 Cabernet Sauvignon

Am westlichen Rand von St. Helena im Napa Valley gelegen, ist das Terroir des Spottswoode Estate ideal für den Weinbau. Der schwemmige Lehm aus dem Sulphur Creek-Ventilator sorgt für eine hervorragende Drainage, während kühle Meeresbrisen, die zwischen dem Spring Mountain und der Mayacamas-Kette vorbeiziehen, die Früchte gleichmäßig reifen lassen. 

Ursprünglich im Jahr 1882 gegründet, hat das Spottswoode Estate eine bemerkenswerte Geschichte im Napa Valley. Ein Jahrzehnt nach ihrem Umzug produzierte die Gründerin Mary Novak dann 1982 den ersten Spottswoode Cabernet Sauvignon: "Wir bewirtschaften unsere Trauben seit 1985 biologisch und unser Weinberg wurde 1992 biologisch zertifiziert (CCOF). Unsere 42 Hektar, die jetzt von den Schwestern der zweiten Generation, Beth Novak Milliken und Lindy Novak, verwaltet werden, sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, mit kleinen Blöcken von Cabernet Franc, Petit Verdot und Sauvignon Blanc. Bei Spottswoode sind Weinbau und Weinherstellung eng miteinander verbunden. Neben der Gesundheit und Widerstandsfähigkeit, die Bio und Biodynamik in unseren Weinberg gebracht haben, trägt die individuelle Aufmerksamkeit, die jedem Block geschenkt wird, zur gleichbleibenden Qualität und den einzigartigen Eigenschaften unserer Weine bei."

Anmerkungen des Winzers: "Aromatisch und ausdrucksstark ist der Jahrgang 2018 ein Wein von großer Schönheit und Verheißung. Noten von schwarzer Kirsche, Bergamotte, roter Himbeere und Pflaume verkapseln einen robusten Kern aus pudrigen Tanninen und lebendiger Säure. Anklänge von Rose und Zitrusblüte durchdringen seine jugendlichen und primären Aromen. Dies ist ein Wein, der mit Frische, Eleganz und Kraft hergestellt wird, der für die kommenden Jahre großzügig belohnt wird."

100 Parker Punkte im Wine Advocate von Robert Parker: