EMILIO LUSTAU Amontillado VORS
EMILIO LUSTAU Amontillado VORS
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Sherry Amontillado VORS
VORS - ein Very Old Rare Sherry! Dieser Lustau Amontillado VORS stammt aus einer Auswahl von 8 Fässern mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren.
Spricht man von Spitzensherry fällt zugleich der Name Emilio Lustau. 1896 gegründet und mit 200 Hektar Rebläche zählt dieses Haus zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei idealen Bedingungen. Das Ziel von Lustau ist es, Sherrys von höchster Qualität zu produzieren - Punkt! Emilio Lustau war Vorreiter in der Selektion sehr seltener und einzigartiger Sherrys von kleinen, unabhängigen Produzenten, den Almacenistas.
The Wine Advocate in Person von Luis Gutiérrez vergab in der Vergangenheit schon mal 97 Punkte und notierte:
"The NV Amontillado VORS is a huge step up in quality and complexity from the rest of Amontillados. Bright brown color, extremely saline in the palate, sharp as a knife. One has to wonder if in the past the origin of this wine could have been Manzanilla rather than Fino. It is clean with a complex nose of curry, old wood, wax, antique shop and shoe polish as well as an extremely concentrated palate."
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Dunkler Bernstein in der Farbe mit Aromen, die an Butterscotch und edles Holz erinnern. Konzentrierte Nase von getrockneten dunklen Früchten und kandierter Schale. Herzhaft, fast salzig, trocken, frisch und belebend am Gaumen. Wärmende und konzentrierte Aromen mit einer ausgewogenen, eleganten Länge. Sehr angenehmes Mundgefühl, typisch für die Konzentration, die in den Amontillados eines so langen Alterns zu finden ist.
Dieser Sherry wurde ohne jegliche Behandlung abgefüllt und direkt aus dem Fass gezogen. Es kann etwas Trübung oder Sediment zeigen, was ganz natürlich ist und in keiner Weise Ihren Genuss dieses hervorragenden Weins beeinträchtigt.
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Trocken und aus 100 % Palomino Fino.
Empfehlung: Leicht gekühlt bei 13-14 Grad Celsius servieren. Kein zu kleines Glas verwenden, damit sich die Aromen perfekt entfalten können. Passt super als Aperitif, ist aber auch ein Wein für die Zigarre danach :)
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Alkoholgehalt 20,5%
