Nach über 30 Jahren Aktivitäten mit und um den Wein habe ich zuerst den WSET 2 und dann im Jahr 2022 bei der DHA in Köln den WSET 3 Award in Wines und den Assistant-Sommelier erfolgreich abgeschlossen. Nach der Connaisseur-du-vin-Auszeichnung der École du Vin beim renommierten Guy Bonnefoit in 1994 war das meine 2. Weiterbildung. Dazwischen lagen zahlreiche Weinreisen nach Bordeaux, ins Burgund, in die Toskana, dem Piemont und einigen anderen. Schließlich konnte ich mich im Jahr 2023 noch bei der Comité Champagne als Champagner-Experte zertifizieren und mein Fachwissen auf diesen Bereich besonders vertiefen.
Die perfekte Lagerung unserer Weine, als auch das Öffnen jeder verschlossenen Weinkiste ist Chefsache. Wir überlassen nichts dem Zufall. Sowohl die Klimatisierung über eine spezielle Wein-Klimaanlage, als auch die Belüftung und Überwachung der Luftfeuchtigkeit mit einer Luftaustausch-Anlage garantieren beste Lagerbedingungen. Alle OHKs werden von uns fachmännisch geöffnet, auf perfekten Zustand kontrolliert und erst dann eingelagert.
Einen besonderen Augenmerk haben wir auf die Überprüfung unserer Weine hinsichtlich Weinfälschungen. Zwar kaufen wir unsere Weine entweder direkt vom Weingut oder von renommierten Weinhändlern (wie z.B. Firma Segnitz), jedoch ist ein Plagiat niemals auszuschließen. Erst kürzlich konnte der italienische Zoll Dutzende Fälschungen von Sassicaia sicherstellen. Gerade deshalb sind wir besonders auf der Hut und können mit unserem Wissen und speziellen Verfahren die Weine auf Echtheit überprüfen.
Vertrauen ist gut - Kontrolle ist besser! Trust us!
Masseto: Wie ist die Beschaffenheit des Etiketts und des Drucks?
oben: ob Blockchain, NFC-Chips oder wie hier beim Masseto mittel Bubble Tag.
unten: beim Grange von Penfolds erscheint unter UV ein Hologramm.
Weintastings können auch Spaß machen :)
Besonders hochwertig und seltene Tropfen unterziehen wir einer aufwändigen 30-Punkte Authentifizierung. Hier werden u.a. die Flasche, das Etikett, die Kapsel, der Füllstand u.v.m. überprüft und dokumentiert. Auf Wunsch gibt es dieses Dokument gegen eine geringe Gebühr - schreiben Sie uns bei Interesse.
Weinreise zu den Weingütern
Mehrfach im Jahr besuchen wir auch unsere Weingüter und überprüfen in den Weinbergen direkt die Qualität. Da kommt dann auch mal unser Oechsle-Refraktometer zum Einsatz!
Noch eine Besonderheit von MartVin: die abgebildete Flasche in unserem Shop ist auch immer die Originalflasche und keine Dummy. Macht Arbeit, aber wir machen das gerne. Bei uns bekommen Sie nicht die "Katze im Sack". Sie wollen schließlich sehen, was Sie kaufen! Bei älteren Exemplaren schicken wir ihnen gerne die Bilder jeder einzelnen Flasche und teilen Ihnen Füllstand und Beschaffenheit mit, wenn dies nicht schon in der Beschreibung angegeben ist.
