Die Prinzen Mukhrani zählen zu den ältesten Adelsgeschlechtern der Welt. Die Ländereien sind seit 1512 im Besitz der Prinzenfamilie und wurden im Laufe der Jahrhunderte zum Mittelpunkt der politischen, wirtschaftlichen und kulturellen Entwicklung des Landes. Der Prinzen Nachfahre, Ivane Mukhranbatoni, reiste 1875 nach Bordeaux und in die Champagne, um die Kunst der Herstellung von Spitzenweinen zu erlernen. Zurück in Georgien, gründete er Château Mukhrani (übersetzt: “Ort der Eichen”) und erarbeitet sich in kürzester Zeit dank des herausragenden Terroir am Kaukasus sowie der handwerklichen Fähigkeiten seiner Mitarbeiter einen hervorragenden Ruf in der internationalen Weinwelt.
Archäologische Funde im Kaukasus lassen auf Weinherstellung seit der Steinzeit schließen. In dieser historischen Weingegend besitzt Château Mukhrani 100 Hektar eigene Lagen mit vorwiegend autochthonen Rebsorten. Das einzigartige Terroir mit seinen fruchtbaren Böden und dem gemäßigten Klima bietet perfekte Reifebedingungen für Weine von außergewöhnlicher Qualität und Intensität. Patrick Honnef, amtierender Chefönologe von Château Mukhrani, lernte sein Handwerk in Bordeaux (auf Château d’Aiguilhe bei Graf von Neipperg) und achtet streng auf die Qualität vom Weinberg bis zur Flasche: pro Hektar nur 2.700 Rebstöcke und Reifung der meisten Weine für mindestens 18 Monate im Eichenfass.
Château Mukhrani “Ort der Eichen” verbindet traditionellen Weinbau mit moderner Technik. Aus einzigartigen autochthonen sowie international bekannten Rebsorten entstehen ausgewogene Weine voller Eleganz und Intensität, die seit dem 19. Jahrhundert regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet werden. Junge Château-Mukhrani-Weine überzeugen bereits mit ihrer robusten, furchtbetonten Struktur und gewinnen mit etwas Reife noch an Eleganz und Tiefe.
Der Weinbau in Georgien hat eine lange Tradition die über 7000 Jahre zurückreicht und ist damit eines der Ursprungsländer des Weinbaus. Gründe dafür sind unter anderem, dass das Land über sehr günstige geologische und klimatische Voraussetzungen verfügt. Neben einer großen Vielfalt traditioneller einheimischer Rebsorten (die auf dem ersten Blick unaussprechlich wirken): Dswelschwari Obtschuri, Katschitschi, Rkaziteli, Saperawi oder Ussatscheluri, werden auch internationale Standardsorten, wie Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot oder Pinot Noir angebaut, um auch außerhalb Georgiens wettbewerbsfähig zu bleiben. Traditionell sind die Rot- und Weißweine Maischevergoren und in Tonamphoren ausgebaut. Dies verleit dem Wein einen sehr Gerbstofflastigen und außergewöhnlichen Geschmack. Der traditionelle Weinausbau in Amphoren (Quevri) wurde 2013 sogar in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.
Ein Militärgouverneur schuf ein Top Weingut 1812 wurde Ivane Mukhranbatoni in der Familie des berühmten Generals Konstantine Mukhranbatoni geboren. Der junge Ivane entschied sich für eine militärische Laufbahn und wurde 1850 Generalmajor. Im Alter von 42 Jahren, wurde er zum Militärgouverneur von Westgeorgien ernannt. Als Chef des Königreichs Tiflis kämpfte Ivane Mukhranbatoni jahrelang für die Ausrottung des Analphabetismus in Georgien.
Das Interesse des Prinzen an der Landwirtschaft wurde durch seine Reise nach Frankreich im Jahre 1875 verstärkt, wo er über die hohe Kunst der Weinherstellung in den Regionen Bordeaux und Champagne erfuhr. Nach seiner Rückkehr nach Hause beschloss er, auf dem Landgut seiner Vorfahren in Mukhrani wunderbare georgische Weine zu produzieren. So schuf er einen großartigen Weinberg und baute ein Weingut mit einer Kapazität von 1.200.000 Litern. Der große Ruf der Mukhrani-Weine machte die georgischen Weinberge berühmt. Trotz eines relativ hohen Preises wuchs die Nachfrage nach Mukhrani-Weinen stetig und wurde in St. Petersburg, Moskau, Warschau, Paris, Wien und sogar in Städten bis in die USA erfolgreich vermarktet.
Von der ersten Ernte an erhielten die Weine von Ivane Mukhranbatoni eine breite internationale Anerkennung. Mukhranbatoni war einer der Exklusivlieferanten von Weinen für den russischen Kaiserhof. Ivane Mukhranbatoni war der erste, der bewies, dass georgische Weine ihren rechtmäßigen Platz unter den großen Weinen der Welt haben. Durch die Mischung von einheimischen und importierten Rebsorten hat er erstklassige Weine erzeugt, deren hohe Qualität den strengsten Anforderungen von Experten und dem raffinierten Geschmack echter Weinliebhaber entsprechen.
Das Weingut wurde 1876 vollständig in Betrieb genommen und produzierte zwölf Spezialweine. Seit dem wurden Mukhrani Weine auf internationalen Ausstellungen und Weinverkostungen mit Preisen ausgezeichnet, die mit den besten Weinen der Welt konkurrieren. Der Mukhrani-Schaumwein war von so hoher Qualität, dass er 1889 auf der Pariser Weinausstellung mit dem ersten Preis ausgezeichnet wurde.
CHATEAU MUKHRANI 2017 Qvevri white
Umschwung durch Investition. Im Jahr 2002 legte eine Gruppe von Geschäftsleuten, den Grundstein für die Restaurierung des Projekts Château Mukhrani (maßgeblich von Frederik Paulsen, 1950 geboren in Stockholm #323 Forbes u.a. Ferring-Pharma-Konzern 6.500MA, Mehrheitseigentümern der Österreichischen Schlumberger-Sekt und Tochter in D).
Die Gruppe beabsichtigte, das Anwesen zu seinem früheren Glanz wiederzubeleben und die Produktion in Mukhrani wieder aufzunehmen, wobei moderne und traditionelle Technologien kombiniert wurden.
Im Jahr 2007 beginnt Château Mukhrani mit dem Bau einer modernen Weinkellerei mit modernster Technologie. Das Unternehmen stellt nun seinen eigenen Wein aus Trauben her, die in den eigenen Weinbergen geerntet werden. Denn diese Weinberge sind der Schlüssel, um den Wein exquisit und wirklich einzigartig zu machen. Die Weinkeller liegen direkt neben den Weinbergen und die Trauben brauchen maximal 15 Minuten, um zur Verarbeitungsstelle zu gelangen.